三款适合减肥期间晚上吃的凉拌菜

香油拌菠菜

〔材料〕嫩菠菜500克、红椒丝少许、熟芝麻适量。

〔调料〕盐、味精、香油。

做法

菠菜择洗干净,切成段。

菠菜段入沸水锅中焯烫一下,捞出冲凉,挤干水分,放入碗内,加盐、味精、香油拌匀,撒上熟芝麻即可。

上桌前撒上红椒丝点缀即可。

芝麻菠菜

〔材料〕菠菜300克、白芝麻50克。

〔调料〕酱油、味精、盐、姜汁、辣椒油、醋。

做法

菠菜洗净,放入沸水中焯烫,颜色变深后立即捞起,过凉,捞出,沥水,切成长段,排入盘中备用。

净锅加热,放白芝麻,转小火炒香,芝麻变黄后盛出,凉凉。

将酱油、味精、盐、姜汁、辣椒油、醋拌匀淋在菠菜段上,再撒上白芝麻即可。

黄瓜拌绿豆芽

〔材料〕黄瓜丝200克,绿豆芽250克,火腿丝、鸡蛋皮丝各20克。

〔调料〕芥末、盐、味精、酱油、白糖、醋、香油、香菜叶。

做法

绿豆芽洗净,入沸水中焯烫后过凉。

黄瓜丝放入盘中,上面依次放上绿豆芽、火腿丝、鸡蛋皮丝。

将芥末、盐、味精、酱油、白糖、醋、香油放入小碗中拌匀,调成味汁,淋入盘中,点缀香菜叶,食用时拌匀即可。

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  • 版权声明: 发表于 2019年9月7日16:56:34
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匿名

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