蔬菜沙拉减肥法

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,蔬菜沙拉大多选择三种以上的蔬菜同食,在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。制作沙拉,最关键的就是沙拉酱,沙拉酱调制的好坏,决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉,可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁;而蔬菜沙拉就更简单了,胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。虽然被称为“懒人”,但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种:甜的,适用于水果沙拉;咸的,适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱,都是甜的,而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。调制沙拉酱,要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在2∶1左右,也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等,水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜,只管自己调配就是了。下面给美女们介绍几种沙拉的做法:

做法一:

材料:主料:圆白菜200克、番茄80克、黄瓜60克;辅料:青椒30克;调料:色拉油15克、盐2克、柠檬汁20克、蜂蜜10克。

做法:把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片;把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用;最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以。

做法二:

材料:菠菜1000克、大葱、大蒜各50克、鲜薄荷叶4片、酸牛奶100克、柠檬汁10克、黑胡椒粉、精盐各适量。

做法:菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲乏无力者。

做法三:三色蔬菜沙拉

材料:罗马生菜20克、苦苣15克、紫叶生菜20克、玉兰菜30克、紫菊20克、橄榄油5克、龙蒿醋5克、盐、核桃、苹果丝适量。

做法:各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台;将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁;用紫菊装饰装盘即可。

值得提醒的是,你可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。

蔬菜沙拉减肥法
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  • 版权声明: 发表于 2019年10月7日07:12:52
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